Chargrilled鲭鱼用糖醋甜菜根

Chargrilled鲭鱼用糖醋甜菜根
鱼盒子 Fishbox HQ. or or or or

原料

4个鱼盒鲭鱼片

3茶匙切碎的韭菜

1个小葱切碎

2茶匙芝麻

20g姜(酸洗)切成薄片

橄榄油

酱油

 

甜的& Sour Beetroot

4煮熟的甜菜根(未腌制)

湾叶

100毫升红葡萄酒醋

清澈的蜂蜜

TBSP黑胡椒

 

敷料  

3 TSP WASABI.

100克奶油弗拉里切


方法

甜的& sour beetroot

混合所有成分,除甜菜根外,中间锅中有100ml水并煮沸。

离开凉爽。

冲洗煮熟的甜菜根,s虱子进入不同尺寸的块纹理。

一旦酸洗液冷却,倒入一个大罐子,将甜菜根添加到冰箱中过夜。

鲭鱼

在酱油中腌制你的鲭鱼片20分钟

将您的芥末和奶油弗拉西什(Creme Fraiche)混合在一起,加入盐和辣椒来味道

打开你的烤架到最高的热量

烧烤鱼,皮肤侧,2-3分钟,直到皮肤脆,鱼被轻微煮熟。提示:(在将鱼片放置之前用油刷烤架)

将甜菜根放在盘子上,在盘子上分层青葱,姜和烤芝麻种子然后分散在你的韭菜上。

将鲭鱼片放在上面,并用芥末酱完成

 

这道菜有很多变化,尝试添加甘薯或烤榛子以进行紧张。如果你感到毛发,你甚至可以将切碎的辣椒添加到敷料中。