英国啤酒被打碎的鱼,薯条和糊状豌豆

英国啤酒被打碎的鱼,薯条和糊状豌豆
鱼盒子 Fishbox HQ. or or or or

筹码 是英国的国家菜之一。他们是 简单的 要制作,遵循这些简单的步骤,以创造一个比你在柜台所购买的任何东西更好的鱼类晚餐。

原料

  • 1kg任何白色鱼片(无骨头)
  • 750克剥皮的土豆
  • 175G普通面粉
  • ½TSP发酵粉
  • 320ml冷啤酒
  • 1个鸡蛋(Beaten)
  • 5块冰块
  • 300克冷冻豌豆
  • 20g黄油
  • 柠檬楔子(服务)
  • 1L植物油,用于深煎炸

方法

  1. 将烤箱预热至200˚C。
  2. 将马铃薯切成碎片(厚度为1 1 / 2cm)。
  3. 半填充有油的平底锅,放置在大约190˚C的中高温上。
  4. 当油很热,加入四分之一的切土豆煮8-10分钟,直到金色。
  5. 将煮熟的芯片转移到烘烤托盘上,放入烤箱中以保持温暖。
  6. 批量烹饪剩余的芯片并将它们放入烤箱中。
  7. 把煎锅放在热量。
  8. 将面粉,发酵粉和1茶匙盐筛到一个大碗中。
  9. 将啤酒和鸡蛋混合在一起,然后将它们搅拌成面粉以制作击球手。
  10. 添加冰块。
  11. 将油锅放在中等热量上。
  12. 在击球手中涂上2个鱼片,当它热时加入油。
  13. 煮至金色和清脆。
  14. 将电线架放在烘烤托盘上。
  15. 将煮熟的鱼转移到电线架上并将它们放入烤箱中。
  16. 重复剩下的鱼片。
  17. 将豌豆煮在沸水的锅中2分钟然后排水。
  18. 加入黄油,盐和胡椒,大致捣碎。
  19. 用柠檬楔子服务鱼,薯条和糊状豌豆。